FotoSetas Bierzoom

Se suele decir que "vale más una imagen que mil palabras" y es cierto. También que las fotografías no huelen ni se siente el frío o calor que podemos intuir que había allí en el momento de la toma. Cierto también. Entonces: ¿Qué sería de nuestra imaginación si sintiésemos todos los aspectos fisico-sensoriales al visualizar una imagen fotográfica en un lugar que no hemos visitado? Quizás en el futuro sea una experiencia fabulosa, pero muy difícil simular pequeños detalles de la realidad. En BIERZOOM retratamos con el mismo interés las setas pequeñas que las grandes, las comestibles que las que no lo son y, por supuesto, las tóxicas y las mortales. Creemos que estas últimas son las variedades  que debe conocer cualquier persona que sienta inquietud por identificar las especies. Muchas de las setas comestibles tienen otra variedad muy parecida que puede generar graves problemas de salud después de su consumo. No recomendamos nunca fiarnos de fotografías ni Apps para hacer selección de toda seta que encontremos. Si no conocemos a un experto en Micología podemos buscar información de alguna asociación micológica o ayuntamiento que ofrezca servicio de identificación de especies cerca de nuestro domicilio o lugar de recolecta. A estos lugares se acude con un par de ejemplares de cada variedad que nos presente dudas, siempre usando una cesta para su transporte. Las personas que hacen este trabajo de apoyo, gratuitamente, están para atender a todos los recolectores en poco tiempo. Por ello no llevaremos la cesta llena. Además, debemos prestar mucha atención cuando nos describan las características que diferencian a cada variedad para continuar la criba con las setas que tenemos en casa. En ningún caso cogeremos muchas de las razas que no conozcamos con certeza, ya que pueden acabar en la basura todas y anular la función ecológica que realizan en La Naturaleza. Creemos que un método seguro, no infalible, de ir ampliando nuestra gama de especies comestibles con el mínimo riesgo es conocer bien tres o cuatro razas nuevas cada año. Esto es , no pretender avanzar demasiado rápido y confundir unas variedades con otras y exponer a nuestra familia y amigos a una situación no deseada.